Курсы калькуляции в общепите онлайн обучение. Курсы калькуляции онлайн
- 13/11/2024
- Казахстан, Астана
- Курсы английского
- Продам, предлагаю - частное лицо
Если вы давно работаете в сфере общепита и хотите научиться калькуляции на профессиональном уровне, добро пожаловать в центр подготовки Professional. Вас ждет увлекательная программа обучения для повышения квалификации. А также учеба на курсах подходит для новичков.
Что такое калькуляция в общепите.
Повар-калькулятор должен уметь заниматься учетом и ценообразованием в заведениях общепита - столовые, бары, рестораны, кафе. Все необходимые знания для эффективной работы можно получить в центре подготовки Professional. Наши преподаватели - опытные эксперты, который дают знания для работы в ресторанном бизнесе. После прохождения обучения вы можете стать главным на кухне.
Что будет на курсах повара-калькулятора в общепите
Наши преподаватели раскроют секреты составления блюд и ценообразования в меню заведений. Это целая наука! Обучение начинается со знакомства со стандартизацией. Опытный шеф-повар должен уметь вести учет сырья и готовой продукции, следить за расходом ингредиентов блюд и рассчитывать себестоимость порции.
Научитесь грамотно делать расчеты при составлении блюд для меню, работать с технологическими картами и как правильно делать наценку. Выбирайте удобную форму обучения - групповые занятия или индивидуальные. Учащиеся получают востребованную профессию для успешной работы в ресторанном бизнесе. От повара-калькулятора зависит эффективность работы кухни заведения.
Какие самые главные принципы работы изучают на курсах:
-Ценообразование и как рассчитать количество продуктов для блюда
-Составление меню и калькуляционной карты
-Изучение методов расчета цена на блюда и десерты
Приходите за новой профессией в центр подготовки Professional, который расположен в Нур-Султане (Астане). Всю подробную информацию о программе курса и стоимости можно уточнить по телефону 87470947000 87751166958.
Наш адрес ул. Балкантау 101 пересечение с ул. Жумабаева (автобусы 2, 20, 24, 24А, 56, 71)